地球の島めぐり　旅の鉄人　池内嘉正

ナタンドラビーチ

サシミ

スナッパーの寿司

ホテルのキッチンで料理人・嘉正

ラトウの奥さん

荒煮

釣り上げたスナッパー

RATUは毎日、送迎してくれた。それも特別料金で…。

古い知己の様に安心して任せられる運転。

一番美しいという「ナタンドラビーチ」は、

太陽の光がなく今ひとつ。

「クラ・エコパーク」ではイグアナと小鉄の記念写真。

ラウトカからの帰りは「バーネス庭園」で珍しいランの観察。

　唯一、釣り上げたスナッパー（タイの一種５ｋｇ）を
ホテルの部屋のキッチンで久々に腕を振るった。

頭は荒煮、骨は味噌汁、サシミと寿司、
RATUの奥さんメレ（４０）も一緒に夕食を共にした。

荒煮は汁まで一滴も残さず、
日本から持って行ったインスタント味噌汁の旨さに、
美味しいと絶賛してくれた。料理人冥利につきまんなぁ。

　偶然に出会った多くの人達、心に残る思い出はいつまでも胸に…

ヴィナカ　ＶＩＮＡＫＡ　ありがとう　2003年11月29日―12月6日

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