ノルウェー ロフォーテン諸島_エピローグ
- 2011年7月 1日(金) 09:00 JST
- 投稿者: tetujin60
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ロォフーテンのオーロラ
ベルゲンの魚市場・タラ
ベルゲンの魚市場
ベルゲンの魚市場
カウトケイノのレインディア
朝の太陽
アルタのアイスホテルで
トロンハイムの朝
セニア島
モッツンドのロルブー（漁師小屋）
カメラマンが憧れるレイネの景観
白い雪に白い建物
山羊のチーズ
アイスバーンは時々スリップ事故
モスケネス島のレイネの景色
ロフォーテン諸島のフィヨルド
ロフォーテン諸島のフィヨルド
トロンハイムのクリスチャン要塞
ロフォーテン諸島
台湾人
韓国人
Alesund
Sogne Fjord
Sogne Fjord
北極圏の冷たい水で育った魚介は
身が締まり舌の記憶に残っている
タラにアンコウ、サーモンにニシン、
ノルウエーの最高料理として知られている
干ダラのトマトソース煮込み、
バクラオBacalaoはもう一度食べたい味だ
珍しい山羊乳１００％の茶色いチーズは
まったりとして私の好み、
キャラメルのような癖になるノルウエー独特の味だ
北のカウトケイノからベルゲンまでの旅。
時には嵐に見舞われ、
その後はオーロラの歓迎を受け
感動の日々を過ごす。
カウトケイノ、アルタ、セニア島、
ハシュタ、ロフォーテン諸島、
トロンハイム、オーレスンド、
ベルゲン、オスロまで
北海道から九州までの道程を
わずか一ケ月間で旅できたことに
心からタックＴakk（ありがとう）
シーフードが溢れている街には寿司店が繁盛していた。
日本の寿司ではなく
世界の寿司として認知されている。
米はカリフォルニア米の「錦」、
ガリは中国、ワサビはイタリア、
茎わかめは台湾と
インターナショナルの世界の味となっている。
とろけるようなノルウエーサーモンの燻製は
ここでしか味わえない格別の逸品だ。
一ケ月間のノルウエーの旅は、
自然が作り出す北極圏の北の光に
身も心も印象に残る感動の連日であった。
夏は観光客で賑わう景勝地は予約で超満員。
世界一物価の高い国も
自然に恵まれた気候風土に快適な生活を送っている
味の記憶は「タラの舌」、
とろけるような味わいは
初めて食すゼラチンいっぱいの珍味だ。
世界屈指のフィヨルドの小さな町には
夏になると世界中から観光客が訪れる
治安のよい国を何不自由なく旅できたことに感謝
お世話になった出会いの人たちに
もう一度タック。（ありがとう）
２０１１年２月２６日～３月２２日
