第16弾 ご島地グルメ 三重県答志島
- 2023年1月10日(火) 11:42 JST
- Contributed by: tetujin60
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第16弾 ご島地グルメ 三重県答志島
第16弾 三重県 答志島 2379人
2022年12月24日(土) 気温 10度―3度 晴 強風
三重県答志島 伊勢海老
鳥羽のフェリー乗り場から答志港まで26分。
日本列島、風雪が吹き荒れる中、飛行機は欠航が相次ぎ
高速道路も通行止めが多く日本中が大渋滞。
内海の波は平穏だが風が強くデッキに出ているのは私一人
悴む手に耐えきれず船内へと向かう
今回の島旅はコロナの感染が相次ぎ
3回も変更、結局最年少の孫二人を連れて4人旅
予約していたロンク食堂
50年も続く人気店。80近い姉妹が運営
食堂の無い時に学校の先生の食堂代わりに始めたと・・
小6と中3の孫は刺身定食を綺麗に平らげた
「味はどないや?」「刺身はプリプリで
味噌汁のワカメがシャキシャキとして美味かった」
とニッコリ!
名物のめひび 伊勢うどん
麺は太麺でコシは無いがもっちりとして喉越しがいい
醤油味の出汁が太い麺と絡み
その上、めひびのねばねばが絡み付いてくる
期待以上の味に伊勢うどんを見直した
メインディナーは伊勢海老のオンパレード
伊勢海老の刺身(500g)
★★★
伊勢海老のロ―スター(500g)
蒸し伊勢海老(500g)
伊勢海老のビスク
★★★
特別注文したビスクは久し振りの味
濃厚な香りと伊勢海老の凝縮スープは正に王道
クリームで味に深みとコクを増す
初めての味に孫たちは目を丸くするばかり
幻の唐揚げ(250g)
★★★
幻の伊勢海老料理と言われているだけに
なかなか食材が手に入らない
250gの脱皮したすぐの小さめの海老を唐揚げに
海外ではソフトシェルが使われているが
伊勢海老はそう簡単にはいかない
1ヶ月前から頼んでいたので漁協で何とか協力してくれた
これぞ伊勢海老の丸かぶり
殻が香ばしく、唐揚げは滅多に食卓には並ばない
貴重な食材はこれぞ幻の味
今夜の胃袋はもうパンク寸前
伊勢海老三昧に贅を極めた究極のご島地グルメ
孫達の感想
ビスクのスープが濃厚で味が凝縮され、
初めて食べた味に驚いた
伊勢海老のサイズが普通の倍ぐらいのデカイ奴
を見て二度ビックリ
甘くて色艶も良くプリップリンの刺身を
また食べたいと思った
朝食に出された伊勢海老の味噌汁に二度ビックリ
例年のクリスマスはチキンとケーキに決まっていたが
特別バージョンのサンタの夕食に驚き
来年の卯年にもっと飛び跳ねたいと思った。
伊勢海老の味噌汁
ご当地感: 4.8/ 味:4.8/ 価格:4.3/ サービス:4.5/ 雰囲気:4.5 No50
めっちゃ うまい ご島地グルメ
旅の島食人 池内嘉正
▼ 画像をクリックすると拡大画像をご覧いただけます。 (撮影日 2022/12/24)
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