ダイニング英
- 2022年4月 7日(木) 12:56 JST
- 投稿者: tetujin60
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ダイニング英
ダイニング英（はなふさ）
白保集落の奥に佇む一軒家、民宿３軒を営むユーグレナそば
を売りにしているおしゃれな蕎麦屋
店内は親子でチームワーク良く愛想がいい
早速、ソーキユーグレナそばとアーサーユーグレナそばを注文
洒落た器に薄く緑色したそばがやってきた
スープは鰹の上品な薄味が麺を引き立てている
アーサーは相変わらず彩もよく見た目にも美味しそう
麺は つるっ つるん で喉越しがいい
眺めの良い手入れの行き届いた広い庭を眺め
上品な別嬪さんのそばにお目に描かれてご馳走さん
そっと添えられた自家製のパパイヤの漬物
オリーブオイル・ゴマ・昆布にニンニクに漬け込まれた
一品は麺の味の強力な見方
ご当地感4.６ 味4.５ 価格4.５ サービス4.8 雰囲気4.８ 4.6
2022/2/12
「石垣産ユーグレナは（和名：ミドリムシ）は
ワカメや昆布と同じ種類でありながらも
動物と植物の両方の特徴を持つ
とても珍しい健康素材
その栄養価のバランスの良さや
燃料や資料への有効利用ができることから
地球の未来を創る素材として注目されている
ユーグレナ
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