地球の島めぐり　旅の鉄人　池内嘉正

沖縄県　石垣島

人口 49,687人（2021年石垣市）

特別編

	とうふの比嘉（ゆし（豆腐そば）
	島料理やふぁやふぁ（茶碗蒸そば）

総評

1ヶ月間の八重山そばめぐり。
コロナ禍でいまだに閉店している店もあり、
３月４日に再開する店がある為、
５日間の滞在を延長しました。
23軒の中からのベストテンを選出、
どの店も甲乙付けるのが難しく、
あくまでも私の主観です。
点数は僅差であるのと、店の味はそれぞれ工夫を凝らし、
ひと味もふた味も努力されている事が良くわかります。
これからも切磋琢磨され、
味とトッピングに新作を期待しております。
 

2022年3月5日
めっちゃ うまい　ご島地グルメ
旅の島食人　池内嘉正

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