ノルウェー ロフォーテン諸島_ロフォーテン諸島
- 2011年7月 1日(金) 09:02 JST
- 投稿者: tetujin60
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２週間ぶりの朝日
ガイドの玲子さんの知人宅を訪ねて
オーの景観
島の子供たち
島の子供たち
オーのホテル
ロフーテン諸島・オーの景観
レイネの景観
女房・モッツンのマネージャーベンケイ・ガイドの玲子さん
デッカイタラの白子
タラ工場から買った捕れたてタラ
タラ工場
切り落とされたタラの頭
タラを干しているのは海外からの労働者
タラの干場
モスケネス島のレイネからオーへの景観は
世界中の写真家がほれ込むほどの美しさである
雪を被った赤いロルブー（漁師小屋）や
白い家と絵のようなフィヨルドが幾重にもつながり
撮影ポイントの数も多く
車はなかなか前に進まない。
港のタラ工場で特別に交渉して
水揚げされたばかりのタラ（７㎏）を手に入れる
物価の高いノルウエーでは
格安の２００Ｎｋｕ（3000円）とは助かる。
タラ鍋は持参のポン酢で舌堤の音がする。
肝はバター焼き、白子は醤油焼き、
タラの子はあまりの大きさに
残った食材の方が多かった。
島で食すタラは繊細な日本のタラとはひと味違うが
ひと晩冷蔵庫で寝かせた白い身は
翌日の食卓に旨味を増して再登場した。
タラ魚は2月～4月中順まで、
正に今が最盛期であるが、
続く悪天候のため漁船は港で停泊したままである。
自然乾燥の干タラはロフォーテンの名物である。
日本のスケソウタラとはけた違いにでかい奴で、
食文化の違いで白子はカモメの餌になり
肝とタラコは食するがその大きさには閉口する。
ロフォーテン諸島は7つの島からできている
オストヴォーグ島（東ヴゥーグ）
ロフォーテン諸島最大の港町
ギム島。
ヴェストヴォーグ島（西ヴォーグ）スタムスンの港
フライスタッド島（ヌースフィヨルド）
モスケネス島（レイネ・オー）
ヴァ島
ロスト島（パフィンのコロニー）からなる
一日に10回も天候が変わる島の朝、
2週間ぶりの朝日の顔が眩しい。
陽光に輝く雪景色の夜明けに
透き通るような冷たい空気を胸いっぱい吸い込む。
「あ～ぁうまい」。
北大西洋の厳しい気候風土と
塵ひとつ無い白銀の世界にシャターの音を重ねる。
